Unike Storhusholdningmaskiner fra Agrenco

En kjøttpresse kan brukes til flere oppgaver innen matlaging, særlig når det kommer til å bearbeide kjøtt eller lage jevnt bearbeidede matvarer. I tillegg til schnitzel kan kjøttpressen brukes til:

1. Banking av biffer – For å jevne ut og mørne biffer som entrecôte, ytrefilet eller indrefilet.

2. Produksjon av burgere – Kjøttstykkene kan presses for å få en jevn tykkelse og tekstur, noe som er viktig for jevn steking.

3. Fjærkre – Kan brukes til å presse kylling- eller kalkunfileter til en jevn tykkelse, noe som gir raskere og jevnere tilberedning.

4. Svinekjøtt og kalvekjøtt – Tynnere biter av svin eller kalv kan presses for å lage retter som involverer panering eller raske steke prosesser, som cordon bleu.

5. Vegetaralternativer – Kan presses til jevn tykkelse på tofu, seitan, eller annet plantebasert protein før grilling eller steking.

6. Marinade-påføring – Pressen kan hjelpe med å jobbe marinader eller krydderblandinger inn i kjøttet, for jevn smak.

Den kan også være nyttig når det kommer til å lage fylte retter, hvor kjøttet må være flatt for å rulles, som for eksempel ved roulader.

Her er noen fordeler og bærekraftige aspekter ved en kjøttpresse i lys av økonomi og bærekrafts mål:
Økonomiske Fordeler:
Effektiv produksjon: En kjøttpresse gir en jevn tykkelse på produktene, noe som gir raskere og jevnere steking. Dette sparer tid og reduserer energiutgifter, som kan redusere kostnader på kjøkkenet.
Redusert svinn: Ved å kunne bruke ulike kjøttstykker og bearbeide dem til samme tykkelse, kan man unngå å kaste mindre, ujevne biter som ellers ikke ville blitt brukt. Dette kan redusere kostnader knyttet til innkjøp av nye råvarer.
Konsistens og kvalitet: Produktkvaliteten blir mer stabil når tykkelsen er jevn, noe som kan øke kundetilfredshet og dermed også inntekter.
Mangedobling av bruksområder: Pressen kan også brukes til andre retter, som schnitzel, biff, kyllingfileter og vegetaralternativer. Denne allsidigheten kan gjøre pressen til et bedre økonomisk valg i det lange løp.
FN Bærekrafts mål som støttes:
Mål 12 – Ansvarlig forbruk og produksjon: Reduksjon av matsvinn og effektiv bruk av ressurser er essensielt. En kjøttpresse kan bidra til dette ved å minimere svinn og gjøre det mulig å utnytte mindre kjøttstykker.
Mål 8 – Anstendig arbeid og økonomisk vekst: Ved å effektivisere kjøkkenprosesser kan ansatte bruke mer tid på andre oppgaver og forbedre produktiviteten, noe som bidrar til en bedre arbeidsflyt og økonomisk vekst.
Mål 7 – Ren energi for alle: Mindre energibruk ved raskere matlaging kan være relevant hvis bedriften bruker energi fra fornybare kilder.
Mål 3 – God helse og livskvalitet: En kjøttpresse kan bidra til å opprettholde mattrygghet og kvalitet, noe som gir bedre folkehelse. En konsistent tilberedning reduserer risikoen for ujevn oppvarming og potensielt skadelige bakterier.
Mål 2 – Utrydde sult: Ved å maksimere utnyttelsen av råvarer kan man bidra til økt tilgang på mat og bidra til en bedre ressursbruk i matsektoren.
En kjøttpresse kan være et verdifullt verktøy på kjøkkenet for en rekke formål. I tillegg til produksjon av schnitzel, kan den brukes til å bearbeide biffer, kyllingfileter, vegetariske proteiner som tofu og seitan, og til og med mindre kjøttstykker for å redusere matsvinn. Ved å oppnå jevn tykkelse kan pressen bidra til raskere og mer energieffektiv matlaging. Til en pris på 69 000 kroner kan leasing være en fordelaktig løsning som tilbyr flere økonomiske og bærekraftige fordeler.

Fordelene med Leasing finansiering:
Bevaring av likviditet: Leasing krever ingen stor forhåndsinvestering, noe som lar virksomheten beholde kontanter til andre driftsbehov.
Skattefordeler: Leasingkostnader kan ofte trekkes fra som en driftskostnad, noe som reduserer skattebyrden.
Oppdatert utstyr: Ved leasing kan man enklere bytte ut utstyr etter leasingperioden, slik at man alltid har moderne og effektivt utstyr uten store innkjøp.
Fleksibilitet: Leasingavtaler gir fleksibilitet ved at bedriften ikke binder kapital i utstyret og har mulighet til å oppgradere eller erstatte utstyr når avtalen går ut.
Forutsigbare kostnader: Med faste, månedlige betalinger er det enklere å planlegge økonomien og kontrollere utgifter.
Økonomiske fordeler:
Raskere tilbakebetalingstid: Med en kostnad på 1 616 kr per måned kan virksomheten oppnå rask inntjening hvis utstyret effektiviserer produksjonen og reduserer arbeidskostnader.
Redusert energiforbruk og svinn: En kjøttpresse gir jevn tykkelse på produktene, noe som gir jevnere steketid og reduserer energikostnadene.
Styrking av merkevaren: Jevn og høy kvalitet på produktene gir økt kundetilfredshet, som kan øke etterspørselen og bidra til vekst.
Utnyttelse av råvarer: Effektiv bruk av ulike kjøttstykker reduserer svinn, noe som gir bedre økonomisk utnyttelse av råvarer og kan senke kostnadene over tid.
FN Bærekrafts mål som støttes:
Mål 12 – Ansvarlig forbruk og produksjon: Redusert matsvinn og effektiv ressursbruk gjennom kjøttpressen bidrar til bærekraftig produksjon.
Mål 8 – Anstendig arbeid og økonomisk vekst: Effektivisering av arbeidsprosesser kan bidra til økt produktivitet og økonomisk vekst, særlig gjennom lavere produksjonskostnader og bedre lønnsomhet.
Mål 7 – Ren energi for alle: Energisparing gjennom raskere og jevnere tilberedning kan redusere miljøpåvirkningen, spesielt om man bruker fornybare energikilder.
Mål 2 – Utrydde sult: Effektiv utnyttelse av råvarer bidrar til bedre ressursutnyttelse i matproduksjon, noe som igjen kan bidra til å øke mattilgangen og støtte lokale økonomier.
Med leasing kan kjøttpressen dermed bli et lønnsomt, bærekraftig valg som både styrker økonomien og bidrar til FNs bærekrafts mål.